Kent u de koek waar niets in zit?

Met terugkerende regelmaat horen wij ‘daar zit niets in’. Dat is waarschijnlijk een wensgedachte. We hebben het hier over ontbijtkoek. Als u gelooft dat ‘daar niets in zit’ dan past het gezegde ‘iets voor zoete koek slikken’ daar wel bij. Want de koek bevat in ieder geval 40% suiker. Als u naar onderstaande tabel kijkt zal het u opvallen dat de hoeveelheid vet in de koek laag is. We denken dat het ‘niets’ daarmee te maken heeft. Ook positief is het vezelgehalte. Elke ontbijtkoek bevat vezels, maar de ‘lower cal’ en ‘zero’ staan met stip op een gedeelde eerste plaats. Misschien had u juist een hoog vezelgehalte verwacht van de volkoren variant. Maar als het suikergehalte erg laag is zoals bij ‘lower cal’ en ‘zero’ dan zijn vezels nodig om de koek minde plakkerig te maken. Ontbijtkoek staat immers al bekend om ‘het gepulk uit je kiezen’. Ontbijtkoek is populair en gaat er in als gesneden koek. Maar wat weegt een voorgesneden plakje eigenlijk? Ziet u het verschil? Met ontbijtkoek kunt u gezellig koekhappen, uw boterham beleggen, uw stoofpotje (smakelijk) binden en lekkere wentelteefjes maken. Dat is nog eens andere koek, al zit er dan ‘iets’ in.
In de tabel ziet u de vergelijking van de Peijnenburg ontbijtkoeken.